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DANZAS TRADICIONALES DE YANAHUANCA   EL JARAMURUY :  Es otra de las danzas típicas de la quebrada del Chaupihuaranga que nos remite al mundo agrario de la provincia Daniel Carrión. Etimología La palabra Jaramuruy viene de dos voces quechuas, cuyos significados varían de acuerdo a las regiones: Jara (Pasco): maíz Sara (Cuzco): maíz. Muruy: (Pasco): sembrar. Muruy (Cuzco): cortar, mutilar, deshojar En conclusión. Jaramuruy en el quechua pasqueño significa sembrar el maíz. LISHTAY :   El  Lishtay  es una versión local del Carnaval. Lo desarrollan los llamados “Campos”, o guardianes de la cementeras, que en total son ocho. Al inicio del año establecen la fecha de la celebración del  Lishtay  de acuerdo el calendario lunar. “Lishtay”,  parece tener origen quechua que, en castellano significa “resbalarse”. Esto sería en homenaje al abrir la pachamama o madre tierra con el  chakitaqlla ingresa resbalando para luego voltear en forma de sur...
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PLATOS TÍPICOS DE YANAHUANCA       PATASCA :  250 gramos de mote pelado. ¼ kilo de mondongo. ¼ kilo de carne de cordero (lomitos) ½ pata de vaca. ¼ kilo de pecho de res. ¼ kilo de chuleta de cerdo. 1/3 taza de aceite. 1 cebolla.   PICANTE DE CUY :   4  cuyes . 2 kilos de papa amarilla. 100 gramos de maní tostado y molido. 5 ajíes verdes. 4 cucharadas de ajo molido (aderezo) 2 cucharadas de ajo molido (salsa) comino. sal y pimienta. LOCRO DE ZAPALLO :  500 gr  zapallo . 250 gr papa. 1 choclo. 1 cebolla mediana picada chiquitq. 1 diente ajo picado o chancado. 100 gr arvejitas. al gusto orégano o huacatay. sal y pimienta. PACHAMANCA :  Carnes: Cuy, alpaca, cerdo, cordero, vacuno. Vegetales: Papas, habas, choclo, oca, camote. Aderezos: Sal, ají colorado, paico, achiote, chincho. Alimentos pre elaborados: Humitas dulces y saladas. Acompañamientos: Salsa de ají y queso (japchi). Comb...
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TRADICIONES Y COSTUMBRES DE YANAHUANCA Yanahuanca  es una ciudad del centro del  Perú , capital de la  Provincia de Daniel Alcides Carrión  ( Departamento de Pasco ), ubicado a 3 184 m.s.n.m. y situada en la vertiente oriental de la  Cordillera de los Andes , en el valle que forma el  río Chaupihuaranga , afluente del  Huallaga . El distrito de Yanahuanca se encuentra situado en las regiones naturales Quechua, Suni, Puna o Jalca y Janca o Cordillera. El nombre de esta ciudad, se ve compuesto por dos palabras quechuas “Yana” que quiere decir “Negro” y “Huanca” que significa “Peña, Roca en posición vertical” por lo que Yanahuanca se entiende como “Peña Oscura”. El nombre de la ciudad también se le da en alusión a una deidad andina, hoy considerada un Apu que, tiempo atrás, fuera convertido en cerro por el dios de la Costa “Chaparri” en uno de sus enfrentamientos. Cuentan los habitantes locales que donde actualmente se encuentra la plaza ...
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